Zile Ticaret ve Sanayi Odasının tescil sürecini tamamladığı Zile Kömesi ile ilgili olarak; KOSGEB Başkanlığı tarafından desteklenen “Zile Kömesi Yüzünü Yurtdışına Dönüyor…” Projesinin, yeni kursiyerlerin yetiştirilmesi faaliyetleri tamamlandı.
22-23 Eylül 2018 tarihlerinde Zile Halk Eğitim Merkezi ve Zile Ticaret ve Sanayi Odası işbirliği ile gerçekleştirilen “Zile Kömesi Üretimi Kursu”na yoğun talep yaşandı.
İlk gün Hijyen Eğitimi, Zile Kömesi için Coğrafi İşaret Bülteni ve üretim sürecinde dikkat edilecek hususlar ile ilgili teorik eğitim yapıldı. İkinci gün ise, Atiye Bekir Anaokulu Mutfağı’nda uygulamalı olarak üretim yapıldı.
Başkan Sargın, konu ile ilgili yaptığı açıklamada “İçinde Zile olan, bize ait olan, bu topraklara ait olan her şey kıymetimiz. Zile Kömesi için çok çalıştık, halen de çalışıyoruz. Yeni kursiyerlerin coğrafi işarete uygun şekilde yetiştirilmesi bizim için önemli adımlardan biriydi. Bugünün gerçekleşmesinde emeği olan Zile Halk Eğitim Müdürümüz İbrahim Üçköylüoğlu’na ve bizden desteklerini esirgemeyerek bugün usta öğreticiliğimizi yapan Cemalettin Tabanlıoğlu’na teşekkürü bir borç biliyorum.” dedi. 23.09.2018
