Zile TSO ve GOÜ Teknoloji Transfer Ofisi, İşbirliği Kapsamında Zile Kömesi için bir araya geldi.
Zile Kömesi’nin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerinin yapılması, raf ömrü analizlerinin yapılması ve uygun ambalaja karar verilmesi amacıyla GOP Teknoloji Transfer Ofisi ile görüşmeler devam etmekteydi. Bu amaçla; Sayın Cemalettin Tabanlıoğlu’nun bağında, coğrafi işaret bültenine uygun şekilde Zile Kömesi numuneleri hazırlandı. Hem üretim süreci, hem de saklama süreci ile ilgili istişarede bulunuldu.
Yapılan saha çalışmasına Tokat Teknopark Genel Müdürü Doç. Dr. Ahmet Fenercioğlu, Yrd. Doç. Dr. Murat Seyfi, Doç. Dr. Şeniz Karabıyıklı, Yrd. Doç. Dr. Aslıhan Demirdöven, Yrd. Doç. Dr. Kubilay Yıldırım ve Dr. Tuğba Kul Köprülü katıldı. Zile Ticaret ve Sanayi Odasını ise Genel Sekreter Ertuğrul Oğuz Şengör, Proje Koordinatörü Tuğba Vural, proje uzmanlarımız Muharrem Kankal ve Hüseyin Ayan temsil etti.
Yönetim Kurulu Başkanı Şükrü Sargın “Coğrafi işaret tescili alarak başlattığımız süreci yarım bırakmadık. Bu ürünü bölge ve ülke ekonomisine kazandırmak, başladığımız işi hakkıyla tamamlamak için çalışıyoruz. Ürünün raf ömrünün tayin edilmesi ve ambalaj çalışmaları, pazarlama stratejimiz için kilit noktası. Bu süreci doğru yönetebilmemiz için, önce kilit noktayı çözmemiz gerekli” diye konuştu.
Başkan Sargın ayrıca; bu süreçte emeğini ve desteğini esirgemeyen, Sayın Cemalettin Tabanlıoğlu ve ailesine de teşekkürlerini sundu. 14.12.2017
